【测评】小宇青年烤炉，到底称不称得上年轻人的第一台烤炉！
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测评开始⬇️⬇️⬇️
来自马浮云的测评：
芝士就是力量！所有搞不定的食材，焗它！
晚上吃什么这件事，真是世纪难题。
最近家属经常加班，我要一个人搞定晚餐
一个厨艺不精的中年仙女的晚餐
如何能方便美味，还能省时省力花样百出？
直到解锁焗这个技能，所有搞不定的食材，焗他！
说干就干！
第一天尝试就整了个海鲜焗饭。
⚠️不成熟的懒人菜谱，请酌情参考
⚠️海鲜焯水8成熟
⚠️洋葱青红椒番茄切小块备用
⚠️黄油下锅，洋葱、番茄依次下锅翻炒，待番茄变软加番茄酱＋酱油＋盐＋水焖煮
⚠️最后加海鲜和青红椒，汤汁就OK了
⚠️米饭（我用的剩饭，有烤箱就大胆剩饭吧）里拌入牛奶胡椒粉，汤汁浇在上面。
⚠️芝士条密密麻麻铺满。
⚠️放入烤箱，中层上下火220度10分钟，看到表面金黄就可以出炉啦！
这顿饭有多成功呢？
晚上加班回来的家属闻到了香味儿，强烈要求第二天又做一顿焗饭！
还顺手烤了个新奥尔良烤翅！超级软糯粘。
广阔食材，有了烤炉，大有作为呀！
一人食，作为什么强迫症的我，无脑选了小宇青年的烤炉。之前用过美的38L的黑大壮烤箱，搬家实在太重，就送人了。
⚠️这个小宇同学吧，白净，可爱，对的起名字。
听着就像是班里那种长得白白净净成绩很好让给抄作业也乖乖认怂的三好学生
⚠️小巧。很适合居家关键词是小户型／单身／懒癌／方便的旁友们。
如果你是三代同堂两个小孩的大家庭，或者是西式甜品样样精通的烘焙专业人士，就不太建议了，确实有点小。
⚠️容量。客观来说，烤箱容量越大，受热越均匀，但也比较费电。30L以上，都是家用大烤箱。
因为我家晚餐最多也就2人餐，主要烹饪都是比较扁平的事物，平时也不挑战大蛋糕，15L的容量也够了，关键不占地方。
⚠️轻便，租房子的话随便挪哪儿都能用，方便。
这个小烤炉，麻雀虽小，五脏俱全。
◆上下火：独立控制。整个机身就一个按钮，短按旋钮可以调节上火／下火／烘烤时间等参数。
上下火调节时，［℃］的标志会上下跳动，指示当前调节的是上火还是下火。
◆温控区间：30-230度，可以发酵。
◆控温：虽然是旋钮设计，但也是电子控温，温度准确度和稳定性较高。
◆手机连接。作为一个剁手过各种智能家居用品的老姐姐，最怕要装一堆app。
这个烤炉蛮人性化，用微信公众号连接就可以，绑定后之后脱离手机完全可以独立使用。
里面还有很多菜谱，可以一边看一边操作。
像我一样喜欢尝鲜，爱做快手菜的小伙伴，日常足够。
来自猪事顺利小熊猫的测评：
作为一名烘（懒）焙（癌）深（晚）度（期）爱好（患）者，烤箱是几乎每天都要用到的厨房电器。
家中台式烤箱用了九年，虽然还可以使用，但颜值早已配不上新装修的房子，毫不犹豫买了嵌入式大烤箱，那么问题来了，每天早餐复烤一下面包、烧饼，也要开大烤箱吗？下午茶烤上三、五只蛋挞或是一个戚风蛋糕也要开大烤箱吗？做一、两个人吃的烤箱菜也要开大烤箱吗？No！No！No！作为一只倡导节能环保和勤俭持家的小熊猫，我必须再寻觅一台颜值和实力并存的小烤箱。
最初看中了松下的颜值，可是一个15升的小烤箱，动辄一千大几百，性价比好低啊，想想我那台用了九年的35升烤箱，才400多元，果断放弃，继续寻找。
功夫不负有心人，一个阳光明媚的午后，我在公众号研小选的生活里发现了一见钟情的小宇青年，论颜值绝对不输松下啊。
白色的简约风格和我家厨房三小白（微波炉、电水壶、电饭煲）太配了有木有?
395*350*254mm的尺寸放在我家微波炉架子上层也刚好合适。简直是为我家厨房而生的，哈哈。
仔细看了看研集明选公众号的文章，小宇青年居然在招募测评人员，果断参加。
经过了层层筛选（此处省略1w字），很荣幸我被选中了，哈哈哈哈，是我，是我，就是我！小宇青年，快到我碗里来。
好high哟，感觉人生已经到达了高潮，感觉人生已经到达了巅峰……边唱着歌边收拾厨房，重新布局，给电水壶和电饭煲搬了家，腾出VIP位置，喜迎小宇青年，厨房三小白即将变为四小白。
经过了望眼欲穿的等待，终于盼来了德邦快递的电话。最兴奋的时刻到了，开箱验货……
包装完好无损，纸箱很硬很结实，两块泡沫保护着我家的白小四。
看看随机附带了什么配件
噔噔噔噔……接下来有请白小四闪亮登场（此处有掌声）。OMG，这颜值简直惊艳了，洁白无瑕的外观，精致的做工，绝对不输松下，就问你和我家厨房是不是绝配?
来看看显示屏和操作面板。显示屏够大，够清晰，一目了然，木质的旋钮操作起来简单方便，令人意外的是上下管居然可以独立控温，大大提升了烘焙的效果。
打开烤箱门，烤箱内壁光滑易清洁，上下各两根加热管，烤盘位置两层可调，加了照明灯，食物状态清晰可见。对于一个15升的烤箱，此配置足矣满足日常需要。
粗略看了一下说明书，扫描二维码关注了公众号，链接了WiFi。功能太人性化了，常用菜谱都有傻瓜模式，如果烘焙经验丰富也可以自定义操作。
此时此刻的我已经跃跃欲试了，不能急，按照说明书的指示和我多年使用烤箱的经验来说，初次使用之前都要先开机空烤15-20分钟，随后打开烤箱门通风晾一下，用湿布擦过才可以使用。
通电开机，上下管均设置230度，时间20分钟，开始空烤。
作为一个烘焙爱好者，深知一台好的烤箱光有颜值是不够的，最终还是要用烘焙效果来论英雄的，那么初次使用烤点什么好呢？
披萨，蛋挞，鸡翅……都不要，还是烤个戚风吧，了解烘焙的朋友都知道戚风有气疯的传说，很多烘焙爱好者最初都被戚风蛋糕气疯过，哈哈。
本熊猫的小姐妹就曾经失败过七次，才成功烤好了戚风蛋糕。
可见对于烤箱温度和时间的精准度来说，烤一个戚风蛋糕是初学者最客观的测评方式了。
而且戚风蛋糕用途广泛，直接吃或做生日蛋糕都是不错的选择。
正巧周末就是母上大人寿辰，白小四的处女作就烤个戚风蛋糕吧。
制作过程省略1w字，毕竟这里不是烘焙课堂，本熊猫的水平也仅仅算得上初学者而已，不敢班门弄斧。
直接上图烤好的戚风蛋糕吧，初学者的水平配上手机拍的渣图，让各位见笑了，期待高手们指点，谢谢。
蛋白打发是戚风蛋糕的关键，有图有真相，自认为蛋白打发得没问题，接下来能否烤成功就全靠烤箱的性能了。
自定义上下管150度，60分钟，戚风蛋糕出炉啦！
烤一个8寸的不过瘾，又烤了一个6寸的，彻底晾凉，徒手脱模不太整齐，各位见谅。
带上戚风马不停蹄跑到父母家做一个简单的生日蛋糕，北方的3月还在供暖期，室温高，奶油很容易融化，加上本人水平实在不够，简单做个草莓裸蛋糕吧，这手艺和渣图我自己都看不下去了。
下边是夹层和蛋糕切面图。
虽水平有限，但母上大人吃得很是欢喜，自家做的蛋糕比不上外面卖的精致漂亮，但胜在配方安全健康。
借此平台祝愿母上大人健康长寿，诸事顺利，祝愿各位看官猪年大吉！
总结:小宇青年烤箱烤的戚风蛋糕和西门子嵌入式烤箱烤的戚风，从口感上并没有什么差别。
颜色上比我家台式烤箱上色更均匀。
从节能环保角度，这款小烤箱更胜一筹。不论是颜值还是烤箱性能、烘焙效果，这台小宇青年烤箱都很惊艳，日常家庭使用足矣。
有了小宇青年，初学者不用再担心被戚风蛋糕气疯了，哈哈。
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